“火锅”这道美食我想大家一定不生疏吧。那辣辣的味儿随着一个个气泡冒了出来，在你口中回味，便勾起了我对家乡年的回忆。

      那是我八九岁的时候，我们一家三口住在只有十几平方的铁路宿舍里，连一张吃饭的大桌子都放不下，只能在墙角一张小方桌上吃饭，而吃“火锅”也是没有几次，只是三两个小菜一碗汤一碗白米饭就是我们的晚饭了。过年那天妈妈对我们说，今年要过一个好年，让父子两人都过上一个饱饱的年。当时，我也没在乎什么，把这事儿给忘到了九霄云外，晚上四点钟爸爸和我从菜市场里回来了，到家一看，桌上放着一只正在煮着东西的火锅，我们也没在意，我坐在了床边，爸爸则去帮妈妈烧菜了。

      “吃年夜饭喽”一听见这句话，一年中所有悲伤化为快乐迸发出来，我拿了碗筷坐在了桌前，一会儿妈妈爸爸也坐下来开吃了，妈妈说：‘你们尝尝我的千古神秘配方笋干炖鸭煲。”说得挺神秘的，不知味儿如何，于是我迫不及待地舀了一勺汤，夹了一块鸭肉连汤带肉就给塞到嘴里给舌头大师评价了“咦，怎么这么��呀？”“是吗？”爸爸也夹了一块鸭肉尝“是淡呀！”妈妈也尝了尝一想说：“哎呀，都怪我盐也忘了放了，等会儿，我把汤再烧烧吧！”我说“妈妈，别烧了，我觉得这样也挺好呀，因为这别具一格的汤才能吃出我们一家三口的和谐美满，才能吃出年味来呀，虽然汤淡了点儿，但多了一样东西，那就是全家人的欢乐。

      妈妈没有把汤烧过，我们就这样过了一个别具一格幸福美满的淡汤年，而这一个年也深深地映在了我的脑里……